bejitaからごあいさつ

地球で暮らす私たちの店にようこそ。
大地と雨、太陽の恵みをたっぷり受け、力強く育った野菜には、四季その時の体に必要なエネルギーがたっぷり備わっています。

春には冬の間に溜まった老廃物を春の芽吹きの力いっぱいの山野草で排出します。
夏は葉菜類が体にこもった熱を下げてくれます。
秋、実りの秋、寒い冬に備えてエネルギーを蓄えましょう。
冬、土の中で栄養を蓄えた根菜類が体を温めてくれます。

ビジタのお米や野菜は地元の旬の無農薬、有機栽培のものをたくさん取り入れ、野菜本来の美味しさを伝えたく、それらを引き出す調理工夫し提供しています。

調味料は添加物などを吟味し使用しています。
昔ながらのシンプルな添加物を使わないものやきちんと発酵されたものを使っていま す。

四季を感じ、改めて野菜の美味しさを存分に楽しんでいただき、皆様の心と体の健康、また美容にお役に立てれば幸いです。

店内の様子

また座敷席にはおもちゃの用意をしていますので、お子様連れのお客様にもお子様とご一緒に安心安全なお食事をゆっくりと召し上がっていただけます。

大地と太陽の恵み、地元の農家さんの丹精を込めて育てられた野菜、私たちの手間暇かけた料理を、木のぬくもりのある居心地のよい店内で、お友達やご家族と素敵な時間をお過ごし下さい。